Menukaart
Je kan bij ons terecht voor een goed ontbijt, een lekkere lunch, een Brabantse borrelhap of
uitgebreid diner!
Op onze menukaart vind je zowel tijdloze klassiekers als moderne en wereldse gerechten
met een Brabants tintje. Onze gerechten kenmerken zich door de pure en verse ingrediënten
die met liefde en passie bereid worden door onze chefs.
Voor grotere groepen (v.a. 8 personen) serveren wij exclusief onze groepsarrangementen.
Voor meer informatie over onze groepsarrangementen neem gerust contact met ons op!
√ = Vegatarisch
√√ = Veganistisch
Wij serveren ons ontbijt van 09.00 tot 12.00hr. De lunch van 10.00 tot 17.00hr en onze
borrelhapjes zijn vanaf 12.00hr tot diep in de avond te bestellen.
Ontbijt tot 12.00
Zuivelontbijt √ 5.20
Griekse Yoghurt – granola – vers fruit – honing
Worstenbroodje 3.60
Ook vegan te bestellen! √ 3.60
Eiergerechten met witte of bruine boterhammen
Uitsmijter ’t Hart 12.80
3 eieren – ham – kaas – spek – champignons
Uitsmijter Veggie 11.20
3 eieren – kaas
Verse soepen
Tomatensoep √ 6.20
Seizoensoep 6.80
Salades
Salade Geitenkaas √ 14.20
Geitenkaas – peer – rozijnen – walnoten – honingmosterd
Salade Mozzarella √ 13.40
Mozzarella – tomaat – druiven – balsamico
Salade Carpaccio 14.80
Rundercarpaccio – rucola – parmazaan – pitjes – truffelmayo
Salade Vis 15.80
Gamba’s – zalm – tonijn – ei – cocktaildressing
Broodjes ambachtelijk wit of bruin
Tonijnsalade 9.80
Huisgemaakt – tonijn – rode ui – ei – kappertjes – appel
Oude kaas √ 8.80
Druiven – pittenmix – balsamico
Ouderwets gezond 9.40
Ham – kaas – ei – tomaat – komkommer – remoulade
Zalm Deluxe 13.40
Gerookte zalm – ei – avocado – rode ui – honingmosterd
Carpaccio Deluxe 13.40
Rundercarpaccio – parmazaan – spek – pitjes – truffelmayo
Warme broodjes ambachtelijk wit of bruin
Geitenkaas √ 9.80
Geitenkaas – peer – rozijnen – walnoten – honingmosterd
Runderkroketten 9.40
2 stuks van de Bourgondiër – brood – mosterd of mayo
Broodje bal 8.80
Huisgemaakte bal met jus – mosterd of mayo
Hete kip 15.20
Klassieker – kippendijen – champignons – ui – chilimayo
Specialiteiten
12 uurtje ’t Hart 13.40
Tomatensoep – kroket – tonijnsalade – brood
Clubsandwich 13.20
Kip – sla – tomaat – bacon – ei – chilimayo
Hamburger geserveerd met friet 15.80
100% Iberico burger- sla – tomaat – ui – bacon – cheddar – Mcsaus
Ook veggie te bestellen √ 14.60
Wrap krokante kip 11.20
Zachte tortilla wrap – zoetzure komkommer – chili mayo
Frietje Rendang 9.20
Runderstoofvlees – sriracha mayo – komkommer – gebakken ui
Bao Buns Beijing Buikspek 11.20
Buikspek – hoisin –lenteuitje – zoetzuur
Paninni’s
Classico 6.40
Jong belegen kaas – achterham -chili mayo
Mediterano √ 7,20
Brie – honing – rozijnen
Italiano √ 7,20
Mozzarella – tomatensalsa – pesto – basilicum
Borrelhapjes
Hippe Happasplank 8 p.p.
Plank met verschillende koude happas. Een combinatie van vlees, vis en vega(n).
Mezze’n allen √√ 8 p.p.
Griekse Mezze met flatbread, verse groenten, heeeeerlijke humus, baba ganoush, tzatziki en olijven.
Bossche Bittergarnituur 9.60
Bitterballen van de Bourgondiër – frikadellen – vlammetjes – kaasstengels
Parmezaan Truffel Frietjes √ 6.40
Portie Bitterballen 6.50
Nacho’s √ 6.80
Gebak
Bossche Bol van Jan de Groot 5.40
Aardbeienvlaaitje 5.20
Nougatine gebak 5.20
Tapas? Nee een Happas! Uniek en eigenwijs! Want dat is ook wijs! Onwijs lekker! Kleine hapjes. Lekker om te
delen. Onze hippe happas zijn een mix van wereldse gerechtjes uit de Mediterrane, Latijnse en Aziatische
keuken. Dus kom! En laat je verrassen door de diversiteit aan gerechten! Van vlees tot vegetarisch, en van vis
tot veganistisch!
Kleine trek? Bestel onze happas lekker à la carte. De prijzen staan naast de gerechten.
Grote trek? Bestel lekker onbeperkt happas voor maar € 34,50 per persoon. Ga hart! Ga lekker!
Kinderen van 4 tm 7 jaar bestellen lekker onbeperkt happas voor maar € 15,00 per persoon.
Kinderen van 8 tm 12 jaar bestellen lekker onbeperkt happas voor maar € 25,00 per persoon
Happasplanken
Hippe Happasplank 8 p.p.
Plank met verschillende koude happas. Een combinatie van vlees, vis en vega(n).
Mezze’n allen √√ 8 p.p.
Griekse Mezze met flatbread, verse veggies, heeeeerlijke humus, baba ganoush, tzatziki en olijven.
Koude happas
Fresh Flatbread √√ 5.60
Van onze eigen bakker! Heerlijk vers en warm uit de oven met aioli en tomatensalsa
Mozzarella √ 6.80
Gezellie mozzarelli! Met druiven, Italiaanse balsamico en vers flatbread.
Bruschetta Tomata √√ 6.20
Gegrild stokbrood met knoflookolie, tomaatjes, ui en verse basilicum
Mááááánchego √ 7,90
Spaanse schapenkaas, druiven, amandelen en kweeperen gelei
Tonijn Tataki 9.50
Dicht geschroeide stukjes tonijnfilet met sesam, soja en wasabi-mayonaise
Garnalencocktail 6.80
Gruwelijke gamba’s, garnalen, garnaaltjes met frisse ijsbergsla en cocktailsaus
Serranooooooja 6.40
Vers gesneden Serranoham…… met meloen! El Classico!
Carpaccio 8.40
Met Truffelmayo of pesto? Anyways altijd met parmezaan, rucola en pitten
Soepjes
Cappuccino van tomatensoep √ 6.20
Seizoenssoepje 6.80
Warme Happas
Gruwelijke Geitenkaas 8.20
Gegratineerde geitenkaas met spinazie, honing en balsamico
Buenas Nacho’s √ 6.80
Nacho’s met kaas, guacemole, tomatensalsa en crème fraîche
Fondue au Fromage √ 6.80
Gesmolten camembert met Thijm-honing glaze, geserveerd met vers flatbread
Red Curry Kroketjes √√ 6.80
Met sriracha mayo
Padron Pepers √√ 6.40
Milde groene pepers
Gamba’s Pil Pil 8.90
Gamba’s in knoflookolie met rode peper
Calamaris 7.60
Inktvisringen met citroen en aioli
Zalmfilet 8.20
Zalmfilet met terriyaki saus en sesam
Garnalen kroketjes 9.40
Beijing Buikspek 8.60
Slow cooked buikspek met hoisin glaze
Bao Rendang 6.80
Bao bun gevuld met rendang en zoetzure groenten
Hupsaté 7.40
Saté van kippendij, huisgemaakte satésaus en krokante ui
Beef Terriyaki 8.20
Oosterse beefreepjes met gebakken groenten
Iberico Hamburgertje 6.20
Mini Iberico burger met macsaus!
Krokante kip 7.80
Krokante kiphaasjes met onze wereldberoemde kerriedip!
Sides
Patatas Bravas √ 5.20
Tripple cooked patatas met pikante brava saus
Parmezaan Truffel Frietjes √ 6.40
Pastasalade (koud) √√ 6.20
Groentecurry √√ 6.80
Desserts
Crema Catalana 4.80
Crème van room en sinaasappellikeur met gekarameliseerde suiker
Tiramissu2 5.20
Niet te missen!
Bossche Blanche 5.40
Dame Blanche met vanille roomijs, chocoladesaus en slagroom!
Witte Chocomousse 5.80
Met bolletjes caramel zeezout
Kaasplankje 7.20
Selectie van 3 verschillende soorten kazen met dadel/walnoot brood en vijgenchutney
Kom gezellig met een grotere groep lekker happas eten! Of je nu met 8 of 80 personen bent, er is altijd wel een
arrangement dat bij je past. We hebben onze groepsarrangementen zo samengesteld dat er altijd voor ieder
wat wils is. Smaakvolle combinaties van vis, vlees en vegetarische gerechten passeren de revue.
Heb je eenmaal de keuze gemaakt voor jouw groepsarrangement dan hoeft je de rest van de avond alleen nog
maar te genieten! Wij zorgen voor een gezellige en smaakvolle avond, waarbij het eten in verschillende rondes
geserveerd wordt.
Voor grotere groepen, vanaf 8 personen, serveren wij exclusief onze arrangementen:
- Hippe Happas arrangement € 32,50
- Happy Happas arrangement € 34,50
- Vegetarisch Happas arrangement € 32,50
Deze groepsarrangementen bestaan uit een selectie van onze allerbeste happas. De verschillende happas
worden geserveerd in 4 ronden. Wil je een happas arrangement specifiek samengesteld op basis van jouw
budget en specifieke voorkeuren? Op aanvraag stellen wij samen met jou een passend arrangement samen.
Hippe Happas arrangement
1e ronde
Fresh Flatbread √√
Van onze eigen bakker! Heerlijk vers en warm uit de oven met aioli en tomatensalsa
2e ronde
Cappuccino van tomatensoep √
Garnalencocktail
Gruwelijke gamba’s, garnalen, garnaaltjes met frisse ijsbergsla en cocktailsaus
Carpaccio
Met Truffelmayo of pesto? Anyways altijd met parmezaan, rucola en pitten
3e ronde
Gruwelijke Geitenkaas
Gegratineerde geitenkaas met spekjes, spinazie, honing en balsamico
Calamaris
Inktvisringen met citroen en aioli
Krokante kip
Krokante kiphaasjes met onze wereldberoemde kerriedip!
4e ronde
Beef Terriyaki
Oosterse beefreepjes met taugé, lente-ui en sesam
Gamba’s Pil Pil
Gamba’s in knoflookolie met rode peper
Parmezaan Truffel Frietjes √
Salade √ √
Dessert
Bossche Blanche
Dame Blanche met vanille roomijs, chocoladesaus en slagroom!
Happy Happas arrangement
1e ronde
Fresh Flatbread √√
Van onze eigen bakker! Heerlijk vers en warm uit de oven met aioli en tomatensalsa
2e ronde
Seizoenssoepje
Tonijn Tataki
Dicht geschroeide stukjes tonijnfilet met sesam, soja en wasabi-mayonaise
Serranooooooja
Vers gesneden Serranoham…… met meloen! El Classico!
3e ronde
Buenas Nacho’s √
Nacho’s met kaas, guacemole, tomatensalsa en crème fraîche
Zalmfilet
Zalmfilet met terriyaki saus en sesam
Beijing Buikspek
Slow cooked buikspek met hoisin glaze
4e ronde
Iberico Hamburgertje
Mini Iberico burger met macsaus!
Hupsaté
Saté van kippendij, huisgemaakte satésaus en krokante ui
Patatas Bravas √
Salade √√
Dessert
Crema Catalana
Crème van room en sinaasappellikeur met gekarameliseerde suiker
Veggie Happas arrangement
1e ronde
Fresh Flatbread √√
Van onze eigen bakker! Heerlijk vers en warm uit de oven met aioli en tomatensalsa
2e ronde
Cappuccino van tomatensoep √
Mááááánchego √
Spaanse schapenkaas, druiven, amandelen en kweeperen gelei
Bruschetta Tomata √√
Gegrild stokbrood met knoflookolie, tomaatjes, ui en verse basilicum
3e ronde
Padron Pepers √√
Milde groene pepers
Buenas Nacho’s √
Nacho’s met kaas, guacemole, tomatensalsa en crème fraîche
Fondue au Fromage √
Gesmolten camembert met Tijn-honing glaze, geserveerd met vers flatbread
4e ronde
Red Curry Kroketjes √√
Met sriracha mayo
Parmezaan Truffel Frietjes √
Groentecurry √√
Salade √√
Dessert
Witte Chocomousse
Met bolletjes caramel zeezout